Zutaten für 4-6 Portionen: Das Eigelb von Eiweiß trennen. Das Eiweiß in der Küchenmaschine steif schlagen und anschließend in eine separate Schüssel umfüllen. Quark, Konjakmehl, Low Carb Zucker und Eigelb in die Rührschüssel geben und auf niedriger Stufe zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig in eine Schüssel […]
Die Zucchini putzen, halbieren und für 15 Minuten bei 180°C Umluft (200°C Ober-/Unterhitze) in den Ofen geben. Während die Zucchini im Ofen sind, kann schon die Bolognese-Sauce vorbereitet werden. Nach 15 Minuten die Zucchini aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Anschließend die Zucchinihälften mit einem Löffel […]
Zubereitung: Das Gemüse putzen. Das Gehäuse und die Kerne von Paprika und Apfel entfernen. Brokkoli, Paprika und Apfel in grobe Stücke teilen. Das Messer (bei der Krups Prep & Cook das Knet- und Mahlwerk) einsetzen und alles bis auf die Pinienkerne in die Rührschüssel geben. Auf mittelhoher Stufe […]
Zubereitung: Den Kürbis vierteln und die Kerne entfernen. Anschließend in grobe Stücke schneiden und alles in die Rührschüssel füllen. Wasser (oder für alle, die es etwas würziger mögen, die Gemüsebrühe), Kokosmilch und Kokosöl hinzugeben und anschließend das Suppenprogramm (bei der Krups Prep & Cook „P1“) anstellen. Zwischendurch immer mal […]
Zubereitung: Die trockenen Zutaten in die Rührschüssel geben und auf unterster Stufe kurz vermischen. Das Wasser und das Öl hinzugeben und anschließend das Teigprogramm für Hefeteig bzw. das Knetprogramm anstellen. Nach Beendigung des Teigprogramms die Temperatur auf 30°C und die Zeit auf ca. 40 Minuten einstellen, um den Teig […]
Die Datteln 2-4 Stunden in 175g Wasser einweichen. Die Datteln zusammen mit dem Einweichwasser, sowie zusätzlich 125g Wasser in den Mixtopf geben. (Tipp: Wenn Sie „Medjool-Datteln verwenden, müssen diese nicht eingeweicht werden. Die Wassermenge sollte in dem Fall auf insgesamt 250g reduziert werden.) Die trockenen Zutaten zu den Datteln […]
Die Mango schälen und den Kern entfernen. Die Schale der Banane und das Kerngehäuse des Apfels entfernen. Das Obst grob zerteilen und in die Rührschüssel geben. Zunächst auf kleiner Stufe für 30 Sekunden, dann auf mittlerer Stufe für weitere 90 Sekunden alles fein mixen. Die Kokosmilch und 0,5 […]
Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und vierteln. Den Brokkoli putzen und Röschen zerteilen. 700ml Wasser in die Rührschüssel füllen. Das Garkörbchen einsetzen und die Kartoffeln hineingeben. Den Dampfgaraufsatz auf die Rührschüssel setzen und den Brokkoli in die untere Ablage des Dampfgaraufsatzes legen. Die mittlere Ablage des Dampfgaraufsatzes einsetzen, mit Backpapier auslegen […]
Zubereitung: Die Erdbeeren putzen und in die Küchenmaschine geben. Auf mittlerer Stufe pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Gelierzucker dazugeben. Die Temperatur auf 105°C einstellen und alles auf mittlerer Stufe für 20 Minuten rühren lassen. (Krups Prep & Cook: 15 Minuten Dessertprogramm). Kurz bevor die Marmelade fertig ist, die […]
Zutaten für die Bolognese Sauce: Die getrockneten Tomaten, die Oliven und die Chili zusammen mit dem Olivenöl und dem Paprikapulver in die Küchenmaschine geben. Zunächst auf kleiner Stufe für 30 Sekunden, dann auf mittlerer Stufe für weitere 90 Sekunden alles fein mixen. Die Zwiebeln, Karotten und Zucchini ggfs. […]
Zubereitung: Die Kichererbsen in ein Sieb gießen und gut abspülen. Sie können Kichererbsen aus der Dose verwenden oder getrocknete Kichererbsen, welche mindestens 12-15 Stunden eingeweicht wurden. Den Knoblauch schälen und mit allen weiteren Zutaten in die Küchenmaschine geben. Je nach Wunsch können noch Kräuter, Gewürze oder Gemüse hinzugefügt […]
Ein leckeres, proteinreiches Brot mit gesunden Chiasamen.
Einfache Zubereitung. Gesamtzeit (inkl. Vorbereitung und Backzeit) ca. 100 Minuten.